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【青空レストラン】パセリレシピまとめ!静岡パセリの通販お取り寄せ方法も調査!4月4日放送

青空レストラン パセリ レシピ

4月4日放送の「満天☆青空レストラン」で紹介される静岡県浜松市のパセリ。

パセリと言えばいつも脇役で残す人も多いですよね。

ちなみに私もいつもパセリは残してしまうのですが…

今回の青空レストランではそんなパセリが主役となって絶品料理として登場します。

パセリ餃子やパセリのかきあげ、パセリのジェノベーゼなど…美味しそうな料理がたくさん紹介されていたので、レシピをまとめてみました。

また静岡県産のパセリの通販お取り寄せ方法や、パセリの栄養素についても詳しく紹介していきますね。

【青空レストラン】パセリ餃子のレシピ作り方

青空レストラン パセリ 餃子 レシピ

パセリ餃子の作り方は超簡単!

普段の餃子にキャベツなどの野菜と一緒にパセリを刻んで入れるだけ。

ニラの変わりに入れることでいつもと違った餃子が出来上がります。

パセリ餃子レシピ

【材料】

  • キャベツ…1/2個
  • パセリ…2束
  • 豚ひき肉…200g
  • 生姜…小さじ1/2
  • にんにく…小さじ1/2
  • オイスターソース…小さじ1/2
  • 醤油…小さじ1
  • ごま油…大さじ1
  • 餃子の皮…50枚

【作り方】

①キャベツ・パセリ・生姜・にんにくをみじん切りにする。

②①の野菜と豚ひき肉と合せ、粘りが出るまでよくこねる。

③オイスターソース・醤油・ごま油・黒胡椒を加えて調味し、30分ほど常温で寝かしておく。

④後はひたすら包む。

⑤火にかける前の鉄板に油をひき餃子を並べる。火を入れてしばらくしてから熱湯を加え蓋をして蒸し焼きにする。

参照Cpicon パセリ餃子 by tamamushi

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【青空レストラン】濃厚パセリソースのジェノベーゼレシピ

続いては濃厚パセリソースを使ったジェノベーゼ。

ジェノベーゼというとバジルソースですが、パセリソースでも美味しく出来上がります。

実はパセリソースってさまざまな料理に使えるのであるとかなーり便利なんですよね。

パセリソースレシピ
あると便利!パセリのジェノベーゼ風ソース。
飾りつけ用に買うと必ず大量に残るパセリ。。 それをまるっと消費!カシューナッツでクセを和らげ、美味しい万能ソースに仕上げました。 枝や茎も無駄なく使います♪

【材料】

  • パセリ…30g
  • Aカシューナッツ(無塩・ロースト済のもの)…30g
  • Aにんにく…1片
  • A粉チーズ…大さじ2
  • オリーブオイル…120cc
  • 塩…小さじ1/3

【作り方】

①パセリは洗ってキッチンペーパーでおさえ、表面の水気を乾かしておく。

②パセリは適当な大きさに切る。
にんにくの皮をむきヘタを落として縦半分に切る。

③フードプロセッサーまたはミキサーにパセリとA、オリーブオイル半量を入れて撹拌。

④なめらかになったら残りのオリーブオイルと塩を加え、再び撹拌したら完成。

茹でたパスタと和えればパセリジェノベーゼの出来上がりです。

パセリソースを作るのが面倒という方には通販もおすすめ!

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【青空レストラン】パセリの栄養素は?

料理を引き立てる飾りのイメージが強いパセリですが、パセリには栄養がとにかくたくさん。

パセリに含まれる栄養素
  • ビタミンC
  • ℬカロテン
  • ビタミンK
  • アピオール
  • ビタミンE
  • 鉄分
  • カリウム
  • ミネラル

美肌効果のあるビタミンCは野菜の中でもトップクラス。

さらに体内でレチノールに変換されるβカロテンは、活性酸素を抑える働きがあり、生活習慣病や心筋梗塞から守る効果があります。

また、パセリの香り成分であえうアピオールには、口臭予防や疲労回復にも効果があると言われているのだそう。

これだけでもパセリがすごいことがわかるのですが、さらに骨作りにも不可欠なビタミンK、抗酸化作用のあるビタミンE、そして不足しがちな鉄分やカリウム・ミネラルなども豊富に含まれています。

今まで残していたパセリを食べてみようと思いますよね。

【青空レストラン】静岡パセリの通販お取り寄せ方法

今回の青空レストランで紹介された静岡県浜松市のパセリ。

調べてみると静岡県産のパセリの通販お取り寄せを見つけました!

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静岡県産パセリを使ってぜひパセリ料理を作ってみてください(^^)/

【青空レストラン】パセリレシピまとめ!静岡パセリの通販お取り寄せ方法も調査!4月4日放送まとめ

4月4日放送の「青空レストラン」で紹介された静岡県浜松市のパセリ通販お取り寄せ方法や、パセリ餃子、パセリジェノベーゼのレシピをまとめてみました。

ぜひ試してみてください(^^)/

過去放送の通販お取り寄せはこちら⇓⇓⇓

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